les rendez-vous bistro
.Aujourd'hui


Triste nouvelle :


Parfois nous avons de tristes nouvelles à vous présenter. Le 29 Juillet, nous avons accompagné à leur dernière demeure Christiane et Michel Lejeune.
Par sa personnalité, par son talent, par son autorité, avec laquelle il anima son établissement, Michel Lejeune tenait une place importante dans le monde culinaire. J'ai une pensée particulière pour son épouse Christiane, toujours dans l'ombre, mais combien efficace et d'un grand soutien.
Je garderai le souvenir d'une amitié de plus de quarante années. Toujours prêts à nous soutenir dans nos actions, aussi bien pour les cuisiniers Auvergnats de Paris, que pour le G.A.T.. Présents tous deux à chaque concours, participant à nos animations, nous ne vous verrons plus...........
Je ne verrai plus Michel avec son inséparable carnet à la main, se penchant à mon oreille, nous échangions les dernières nouvelles de notre monde culinaire. Je mesure également l'étendue de cette épreuve pour leur Fils Franck qui avait repris l'entreprise. Mes pensées vont aussi vers lui en lui souhaitant beaucoup de courage.
Au nom de tous les membres du G.A.T., vous nous manquez déjà !

Michel Dionnet - Président du GAT


L'humeur du Chef :

Je voudrais vous parler des Arts de la table, vaste sujet me direz-vous, mais cette année notre association va présenter au cours de notre manifestation, qui se déroulera les 28 et 29 Novembre au sein du salon du terroir de la ville de Rueil-Malmaison des ateliers avec la participation de jeunes des écoles de formation.

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Le GAT évolue, son logo aussi


..20 Avril 2015

Le règlement et le dossier d'inscription
de l'édition 2015 sur le thème "les patrimoines de l'Ile de France" sont disponibles, soyez les premiers à vous inscrire...


Rendez-vous dans concours




Bienvenue dans le site des métiers de bouche. Ce site a pour but de vous faire connaître le G.A.T. Gout Avenir et Tradition, organisateur de l'EXPOSITION ARTISTIQUE Les femmes et les hommes à l'origine de cette grande manifestation professionnelle sont toutes et tous des acteurs des métiers de bouche: Cuisinier, Boulanger, Charcutier-Traiteur, Boucher, Pâtissier, Patron, Ouvrier, Apprenti, tous unis dans la volonté de promouvoir et de transmettre le savoir de nos métiers, héritage d'une tradition culturelle faisant partie de notre patrimoine national.



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